În localitate dâmboviţeană Ocniţa se prepară cele mai bune murături! La Ocnita, , natura le dă o mână de ajutor doamnelor când vine vorba de bucatele pentru iarnă. Secretul este faptul că oamenii folosesc saramură direct din dealurile pline de sare. Nu trebuie sa mai amestece apa cu sare, aşa cum fac cei mai mulţi români, ci iau direct saramura din izvoare sărate de la baza dealurilor. Sătenii spun că murăturile sunt extraordinare şi că se prepară mult mai repede.Oamenii iau apă de la izvor cu găleţile şi o folosesc pentru murături, fie pentru brânză . Tot sătenii ne-au spus că datorită saramurii , murăturile se fac mult mai repede şi au un gust extraordinar:“Am stat la bloc dar de când m-am mutat aici , varză şi toate celelalte murături pentru iarnă le pun cu saramură de la izvor.Sunt mult mai gustoase şi se fac şi mult mai repede ”, ne-a declarat o localnică .“ La un bidon de varză pun o găleată de saramură şi complez cu apă Se bagă hrean, mere, porumb, gutuie, beţe de mărar, piper şi foi de dafin şi se pitroceşte la două zile, apoi se gustă dacă cumva mai trebuie saramură, se mai pune, dacă nu, se pitroceşte în continuare”, a afirmat o bătrână .Localnicii nu sunt singurii care vin la izvoarele sărate , ciobanii din localităţile învecinate au auzit de aceste izvoare şi iau pentru a pune brânza la păstrat. Localitatea Ocniţa este înconjurată de dealuri de sare ,odinioară ocne de unde sarea ajungea chiar şi până la Constanţa. Veche aşezare strategică, cunoscută încă de pe vremea lui Mihai Viteazul , care îşi odihnea trupele prin văile de lângă Mănăstirea Dealu, Ocniţa, cunoscută în acele vremuri ca Ocna cea Mică de lângă Târgovişte a fost încă din acele vremuri un loc binecuvântat. Dealuri întregi sunt pline de sare şi care odată extrasă, ajungea în toată regiunea de sud a Munteniei. Localitatea Ocniţa ar putea să devină zonă turistică , pentru că pe lângă zăcămintele de sare, există şi căteva izvoare de apă sulfuroasă
Trending
- Daniel Cristian Stan, primarul municipiului Târgoviște, la Adunarea Generală a Asociației Municipiilor din România.
- Casa Națională de Pensii Publice (CNPP) anunță că, datorită Sărbătorilor Pascale, plata pensiilor și indemnizațiilor pentru luna aprilie 2026 va fi devansată
- ITM Dâmbovița : S-a desfășurat faza județeană a concursului național „ȘTIU ȘI APLIC – Securitatea și sănătatea în muncă se dobândesc de pe băncile școlii”, o competiție devenită deja tradiție pentru elevii din învățământul liceal și profesional
- Jandarmii dâmbovițeni pe baricade ordinea la meciul România U21 – San Marino U21
- Traficanți de droguri, prinși în Dâmbovița!
- România U21, ultimele indicații înaintea duelului cu San Marino U21, se joacă în această seară la Târgoviște
- Ciclon puternic în Mediterană: Ploi torențiale, furtuni și vânt cu intensitate de uragan în mai multe țări europene, ajunge miercuri și în România
- Luptă pentru calificarea în finala campionatului la Târgoviște!
