Ieri, a început Postul Crăciunului, perioada în care mulți aleg să renunțe la produsele de origine animală și să consume mai mult alimente vegetale. Pe lângă beneficiul spiritual, postul poate fi un adevărat regenerator pentru organism, oferindu-i timp să se echilibreze, să se odihnească și să se detoxifieze.
Greșeli frecvente de evitat în post
Mâncatul excesiv – principiul postului nu este să te saturi complet, ci să experimentezi senzația de foame și să mănânci moderat.
Consumul de alimente ultraprocesate – prăjeli, produse de patiserie, conserve bogate în grăsimi vegetale sau soia procesată reduc beneficiile postului. Se recomandă preparate simple, din ingrediente proaspete, cum ar fi ciorbe, ghiveci de legume sau supe.
Excesul de dulciuri – chiar dacă sunt de post, multe dulciuri conțin calorii goale și zahăr, cresc stresul oxidativ și pot duce la creștere în greutate.
Excesul de sare și grăsimi – postul adevărat limitează chiar și aceste ingrediente, iar zilele cu dezlegare la ulei sau vin sunt rare.
Obiective de atins pentru un post sănătos:
Creșterea consumului de legume și fructe colorate – fitonutrienții și pigmenții vegetali aduc beneficii multiple organismului.
Hidratarea optimă – apă, ceaiuri din plante, supă/ciorbă, apă cu lămâie sau cafea.
Respectarea pauzelor alimentare – 4‑5 ore între mese pentru digestie și procesarea hranei.
Porții moderate și disciplină – mâncatul excesiv, chiar și al produselor de post, poate duce rapid la kilograme în plus.
Postul este mai mult decât renunțarea la anumite alimente: este un exercițiu de disciplină, autocontrol și echilibru. La finalul perioadei de post, redescoperim plăcerea alimentelor și putem savura din nou o varietate de preparate, dar cu moderație!