Două persoane au fost la un pas de tragedie după ce au fost expuse la gaze de fermentație în timp ce fierbea mustul. Monoxidul de carbon rezultat în urma fermentației alcoolice este incolor, inodor și extrem de periculos, iar intoxicațiile pot fi letale.
Autoritățile și specialiștii în sănătate recomandă:
- Nu intrați în încăperile în care fierbe vinul fără ventilație corespunzătoare.
- Anunțați pe cineva înainte de a intra în spații închise cu vin în fermentație.
- Nu interveniți dacă există deja o victimă, pentru că și salvatorul poate fi expus pericolului.
Sfaturi de siguranță
- Verificați ventilația și oxigenul din încăpere înainte de a intra (o lumânare aprinsă poate ajuta la test).
- Persoanele cu afecțiuni respiratorii, cardiace sau neurologice sunt mai vulnerabile.
- Intoxicația poate provoca amețeli, cefalee, grețuri, vărsături, pierderea cunoștinței și chiar deces.
- În cazuri grave, este necesar suport medical urgent: oxigenoterapie, resuscitare, antidoturi și monitorizare.
Numărul accidentelor cauzate de fermentația vinului crește constant, în special în beciurile fără aerisire corespunzătoare.